Nos Pizzas : pâte artisanale réalisée à partir de farine à pizza italienne, étalée entièrement à la main (sans rouleau ni laminoir) afin de garder tout son alvéolage et à la commande pour plus de fraîcheur. Sauce tomate maison réalisée à partir de pulpe de tomate italienne.
La charcuterie est ajoutée après cuisson, pour conserver au mieux sa texture et son goût.